blanc de noirs
Tento francouzský výraz doslova znamená "bílé z černých" a popisuje bílé víno vyrobené z černých, v našem pojetí modrých hroznů. Tento výraz je často, ne však úplně používán pro šumivá vína. Klasické víno blanc de noirs by mělo být bílé, ale vína z Nového světa často mívají růžový nádech.