Co je barva vína?

Barva vína je pro nás měřítkem pro posouzení odrůdovosti, způsobu výroby, stáří a zdravotního stavu vína. Nejlépe jí můžeme posoudit v prostupujícím denním světle. Barva vína je to co u vína zkoumáme na první pohled. Je závislá na odrůdě a také se na ní podílí celá řada biologických, pěstitelských i zpracovatelských faktorů. Obecně platí, že mladá vína mívají barvu světlejší, starší bílá vína mají barvu sytější, žlutou až zlatavou, červená zase získávají hnědavý nádech. Pokud má víno příliš světlou barvu, označujeme jí jako "nízká barva". Toto může být způsobeno zpracování nedostatečně vyzrálých hroznů nebo chybami v ošetření. Vysokou barvou se označují vína tmavá, sytá. Tento jev můžeme vnímat především u vín starších. Naopak podle nahnědlé barvy u vín mladých můžeme usuzovat na vadu (onemocnění vína),