4. Enogastronomický večer v Resortu Svachovka
Srdečně Vás zveme na neopakovatelný gurmánský zážitek pod taktovkou šéfkuchaře hotelu Svachův dvůr Lukáše Andrlíka a jeho týmu. Budete moci ochutnat netradiční a originální pokrmy ve spojení s vybranými víny. K vybraným pokrmům budou podávána vína z prestižních moravských i zahraničních vinařství. Večerem Vás bude opět provázet p. Jaroslav Šimek. Ubytování možné přímo v Resortu Svachovka.
Vstupenky můžete koupit zde
Degustační menu:
1. Uzené kachní prso z naší udírny se špenátovou omáčkou a čočkovým ragú
2. Paštika z perličky s fíkovo pomerančovou marmeládou a chipsy z červené řepy
3. Kaštanová polévka s brzlíkem a parmazánovou sušenkou
4. Sumec pošírovaný v uzeném másle s teplým kroupovým salátem a křenovou omáčkou
5. Jehněčí kýta na majoránce a liškách s cukrovým hráškem a bramborovým závinem
6. Konfitovaný králík na šalvěji a česneku s lanýžovou omáčkou a kopřivovými nočky
7. Telecí ossobuco na kořenové zelenině a červeném víně s milánským šafránovým risottem
8. Old Well whisky čokoládový dortík s lesním ovocem
Cena 8chodového degustačního menu s vybranými víny činí 1.490 Kč.
Vzhledem k omezené kapacitě je nutná rezervace na tel. č.+ 420 602 694 696 nebo +420 774 181 626